Fishweek, la settimana del pesce a Lignano Sabbiadoro

Fishweek, letteralmente settimana del pesce. Il fascino di vivere il mare in primavera.
E’ difatti da venerdi 11 a domenica 13 Aprile 2014 che nella caratteristica struttura della Terrazza a Mare diLignano Sabbiadoro il pesce dell’alto Adriatico, prodotto di cui viene riconosciuto internazionalmente il pregio assoluto, sarà protagonista di una tre giorni dove il connubio tra pesce e ristorazione di qualità farà da autorevole cornice ad una presentazione delle eccellenze dell’enogastronomia del Friuli Venezia Giulia.

Per l’occasione, nelle giornate di sabato e domenica, le quattro sale della Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro, penisola che divide il mare dalla laguna, si trasformeranno in un avvincente percorso gastronomico. Ed è proprio la caratteristica conformazione geografica di Lignano Sabbiadoro che ha suggerito agli organizzatori i due temi della prima edizione di Fishweek: – la riscoperta delle specie ittiche della laguna – e - la valorizzazione delle specie tipiche dell’alto Adriatico -  Nella sala del ristorante andrà in scena un’accurata selezione dei topchef del Friuli Venezia Giulia, che interpreteranno i due temi di Fishweek, proponendo una serie di avvicenti preparazioni esaltate dall’utilizzo di prodotti tipici regionali.  La sala degli show di cucina osptierà anche una serie di chef di fama internazionale provenienti dalle regioni vicine, che con la loro esperienza fungeranno da preziosa ‘contaminazione’, poichè alla base della crescita c’è il confronto.  Sempre nella sala del ristorante, da cui si può godere del fantastico panorama della penisola lignanese, sarà possibile assistere alla presentazione di alcuni libri dedicati all’enogastronomia e alla cultura del buon cibo.

Nelle sale interne della Terrazza a Mare si potrà prendere parte, gratuitamente, alle degustazioni che i produttori d’eccellenza selezionati metteranno a disposizione del pubblico presente. La regione Friuli Venezia Giulia sarà rappresentata in forma totale, con una accurata offerta che comprenderà prodotti regionali provenienti da ogni provincia, dal Prosciutto di San Daniele alla Gubana, dai vini alle carni, dalla birra artigianale all’olio extravergine d’oliva, dalla polenta agli insaccati, dai formaggi  al miele, dal gelato alla cioccolata, fino ad arrivare ai prodotti di nicchia dei piccoli artigiani con le loro microproduzioni. A Fishweek 2014 troverete tutto ciò che è eccellenza assoluta in Friuli Venezia Giulia.

A Fishweek, manifestazione organizzata dalla testata SemprePesce.it con il patrocinio del Comune di Lignano Sabbiadoro e con il sostegno della Lignano Gestioni S.p.A, la Lignano Holiday e del Consorzio Spiaggia Viva, oltre che degustare gratuitamente le eccellenze esposte, potrete prendere parte alle lezioni di cucina dei topchef proponendo domande e cogliendo spunti interessanti, prendere parte ai dibattiti, conoscere personalmente i produttori, vedere all’opera personaggi noti nel mondo dell’enogastronomia.

Chiedi informazioni  0431 423732

Scheda evento
Evento
Fishweek, la settimana del pesce a Lignano Sabbiadoro
Location
Fishweek, Terrazza a Mare (Lungomare Trieste, 5),Lignano Sabbiadoro ,Italia
Inizio
04/11/2014
Fine
04/13/2014
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